Більшість смартфонів працюють на процесорах ARM з відповідним асемблером.
Однак причина того, що KolibriOS літає і мало важить не в тому, що вона написана на асемблері. Спробуйте написати на цей сайт з KolibriOS - зрозумієте.

Думаю, перелік того, чого нема в Колібрі, займе більше місця, ніж Колібрі.

Десь читав, що є емулятор x86 під ARM_

Чому не макро ассемблер а коли так чому тоді не C(асемблер який можна портувати) чи Zig, а тоді чому і не Rust...
    Я не приймаю вашого твердження/допущення що необхідно вдаватися до ассемблера аби розробити щось швидке і не важке. Так і відкидаю те що такі вже разючі зменшення у об'ємах пам'яті що займає система мають великого значення, поміж массою інших. В кінці 60-х та 70х не мені вам нагадувати з якими об'ємами RAM та продуктивністю процесорів професіонали мали справу коли писали різні ОС, і що вони в кінці кінців винайшли і до чого прийшли, згадаєте пане?
    Також я підозрюю що в цих "і т.д." буде багато скомпільовано дивних помилок які буде неймовірно важко відлагодити і виправити як і внести зміни...і ще багато чого ще.
    Ви уявляєте собі що це таке писати кілобайти коду на асемблері і намагатися утримати все це в голові? Скільки ви рядків Asm написали, - пів сотні, сотню, дві?
    Ці розсудження і фантазії не продуктивні, написано немало підручників і монографій що розслідували цю тему. Маєте звертатися до них в першу чергу за відповідями та поясненнями чому все як є і що заважає розробці.