const text = `Ти знаєш, що ти – людина?

Ти знаєш про це чи ні?
Усмішка твоя – єдина,<br>


Мука твоя – єдина,
Очі твої – одні.`;

const newText = `Ти знаєш, що ти – людина?Ти знаєш про це чи ні?Усмішка твоя – єдина,Мука твоя – єдина,Очі твої – одні.`;

function checkBr(i, text) {
    let start, end = 0;
    switch (text[i]) {
        case '<':
            start = i;
            end = i + 4;
            break;
        case 'b':
            start = i - 1;
            end = i + 3;
            break;
        case 'r':
            start = i - 2;
            end = i + 2;
            break;
        case '>':
            start = i - 3;
            end = i + 1;
            break;
    }
    if (start !== 0 && end !== 0 && text.substring(start, end) === '<br>') {
        console.log('true');
        return true
    };
    return false;
}

function check(text, replace) {
    let replaceStart = 0;
    let result = '';

    for (let i = 0; i < text.length; i++) {
        if (text[i] === replace[replaceStart]) {
            replaceStart++;
            result += text[i];
            if (replaceStart === replace.length - 1) break;
        } else if (replaceStart > 0) {
            if (text[i] === '\n' || checkBr(i, text)) {
                continue;
            } else
                break;
        }
    }

    console.log('result: ', result);
}

check(text, newText);