Просто напишіть у консольному вікні sed --version — якщо з'являється повідомлення про помилку, значить, справді не встановився (помилка на якомусь із попередніх етапів):
1) Ви скачали та розпакували архів? Перевірте, чи це той архів і чи лежить у ньому sed.exe (в одній із його підпапок). Там, куди ви їх розпакуєте, ці файли мають потім і лежати. Не видаляйте їх після встановлення.
2) Ви могли неправильно прописати path (якщо, наприклад, sed.exe після розпакування архіву лежить у вас в C:\Program Files\UnxUtils\usr\local\wbin, то саме цю адресу слід дописати вкінці path, без лапок. Не забудьте про «;» між нею та попередньою адресою)
3) Якщо cmd.exe запущено до внесення змін у path, воно не побачить змін. Запустіть cmd.exe ще раз.

Якщо ж пише щось назразок такого:

то sed успішно встановився, помилка в чомусь іншому.
1) Ви не перейшли в потрібну папку в консольному вікні (якщо це «Мої документи», довго пояснювати, як туди перейти (це віртуальна папка, що об'єднує два фізичні каталоги), тому краще створіть папку в корені диска. Повна адреса папки має включати в себе літеру диску)
2) Ваші файли не в тому форматі. Має бути txt.
3) Якщо імена файлів містять пробіли, їх треба брати в лапки. Простіше дати їм імена без пробілів
4) Вхідний і вихідний файли мають бути різними. Вхідний файл має існувати.
5) Імена слід вводити повністю, не опускаючи розширення.