Залежить від лічильника. Але серверна частина лічильника не у вас - практично не впливає. Що таке сотня додаткових байт в наш час?

Що стосується візуального розміщення лічильника (коли відвідувачі його бачать), то я теж погоджуюсь, що це не варто робити.

А от що стосується невидимих лічильників, то думаю достатньо одного, хоча можна збільшити цю кількість мабуть максимум до 3.

На своїх сайтах я використовую лічильник від Google, дані якого відображаються у Google Analitics. Це дуже докладна статистика, яка дозволяє навіть бачити поведінку користувачів (на яку сторінку частіше за все заходять користувачі, потім куди переходять, і з якої найчастіше покидають сайт)... і ще дуже, дуже багато всього, в тому числі і сповіщає про виявлені проблеми в роботі вашого сайта.

Також я використовую власний AJAX-лічильних, бо інколи цікаво й самому побачити сирі дані статистики.

Взагалі без лічильника відвідуваності, багато речей використання вашого сайта стає невидимою, незрозумілою... Складно уявити собі як може власник сайта не цікавитись як використовують його сайт.

Підключаєте jQuery і пишите щось типу

$.ajax({url: "/counter.php",cache:false});

Де /counter.php є php-скриптом на сервері.

Якщо те, що я тут зараз написав, вам не зрозуміло, то вам варто починати з чогось базового.