...з огляду як ви рендерите в файл, можна після грабінгу використовувати збереження через VFW, там можна гратися параметром кількості фреймів. Якщо будуєте граф фільтрів і рендерите в файл фільтром VideoCaptureFilter через ISampleGrabber, судячи по вашiй минулій темі, то проблем з цим фільтром у мене не було ні під XP, ні під seven. Решту ОС під рукою на той момент не було. Можливо ваша ОС завантажена сторонніми процесами, антивірус, що призводить до гальмування захоплення в потік без стиснення на низькошвидкісних HDD (гляньте диспетчер задач).

Прискорити вже захоплене відео можна через FFMPEG. Якщо ж ви хочете прискорити своє відео засобами DirectShow при перегляді, то рекомендую частіше залазити в кішочкі використовуваних вами інтерфейсів, наприклад метод SetRate() інтерфейсу IMediaSeeking.